【プロフィール】
今井 まお (いまい まお)
フードビジネスコーディネーター
料理研究家
FB,Lab Japan事務局
宅地建物取引主任者
早稲田大学卒業後、不動産会社に入社。
在職中にフードコーディネータースクールを卒業。
その後、フードビジネス業界へ。
地方食品メーカーのビジネスマッチング運営業務や取材、カタログ通販事業の立ち上げを経験 。
現在は、大手スーパーやメーカーとのレシピ開発、食品メーカーの商品開発を手がけている。
【プロフィール】
和知 陽子 (わち ようこ)
フードビジネスコーディネーター
お菓子研究家
FB,Lab Japan事務局
中央大学卒業後、洋菓子店、レストランにてパティシエの仕事に就く。
その後、ウエディングプランナーを経験。
フード―コーディネータースクールで、フードコーディネーターの資格を取得。
厨房の調理補助や料理の撮影アシスタントを経て、現在はスイーツのレシピ提案、
食のトレンド記事の執筆を行う。
アレルギーを持つお子さんのママさんたちとの出会いがあり、
現在は米粉を使ったアレルギー対応レシピなどを中心に活動中。
ニッポンハム食の未来財団と栄養女子短期大学出版部主催
第1回アレルギー対応食料理コンテストにて優秀賞受賞。
URL:クックパッドキッチン
大宮 優子(おおみや ゆうこ)
調理師
料理講師
料理研究家
服部栄養専門学校卒業後、調理の仕事に就く。
イタリアンレストランをはじめ、都内のレストランにて8年ほど調理師を経験。
その後、アメリカ、ヨーロッパ、アジア、南米、世界各地を周り様々な料理に触れる。
帰国後、大手料理教室に入社。現在料理、ケーキの講師として活躍。
講師として働く傍ら、外国人向け料理レッスンや、レシピ開発にも携わる。
【プロフィール】
垂水 千絵(たるみ ちえ)
フードコーディネーター
短大卒業後、化粧品会社に入社。
雑貨部門に配属され、営業経験後、商品企画を12年経験。
「女性が毎日使いやすく、かわいくキレイになれる為のアイテム」を商品デザインからパッケージデザイン、マーケティングまで一連の業務をこなし、数々のブランドを担当。
食べる、作ることが好きなことから在職中フードコーディネーターの資格を取得。
現在は企業・メーカーのメニュー開発、フードスタイリング、撮影を担当。
Web企画・商品リーフレット・商品パッケージ撮影のスタイリングに携わる。
URL:糖質制限レシピ by Lucy ; The Cooking Unit
Blog:フードコーディネーターちえっぷの美味しい楽しくごはん
【プロフィール】
波多野 藍(はたの あい)
パティシエ
【プロフィール】
山之内 美千子(やまのうち みちこ)
フードビジネスコーディネーター
料理研究家
大学卒業後、大手料理教室に入社。営業職を経て講師へ。
在職中にフードコーディネータースクールに通い、料理本の撮影・スタイリングを経験。
天然酵母のパン作りを学ぶ。
現在同料理教室にて料理・パン教室を担当。
【プロフィール】
吉永 麻衣子(よしなが まいこ)
フードコーディネーター
パン教室講師
聖心女子大学卒業後、インテリジェンス入社。法人営業、企画を経験。
日本ヴォーグ社のパン教室ハッピークッキングの立ち上げ、専門学校講師を経験。
現在はたまプラーザにてパン教室cooking studio minna主宰。
【手作りのシアワセ】をお伝えすべく、ママの手作りを応援するというコンセプトで安心な材料で手軽、おいしいパン作りにこだわる。
パン講師の集まるサークルhugも主宰しており全国にいる32名のメンバーと活動中。
【プロフィール】
Jenny(ジェニー)
フードコーディネーター
大学卒業後、食品商社に勤務。
在職中にフードコーディネータースクールに通い、その後、レシピ提案や撮影・スタイリングを経験。
現在は国内食品メーカーにて勤務、台湾サービス部門に在籍。
【企業】
【士業】
・弁護士
・司法書士
・行政書士
・中小企業診断士 水谷宗弘(大阪府)、金岡賢一(愛知県)
・社会保険労務士
・ビジネスコンサルタント
【その他】
・土もの作家 ruriko(福岡県)
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