【材料】

・桃　　　　　200ｇ

・ヨーグルト　80ｇ

・牛乳　　　　60ｇ

＜作り方＞

１ 桃は皮を剥き、種を取って冷凍する。

２ すべての材料をミキサーまたは、ブレンダ―で撹拌する。

【information】

主な栄養成分（可食部100g中）

・食物繊維　　1.3g

・カリウム　　180mg

・ナイアシン　0.6mg

主な効能

便秘改善、美容効果、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、冷え性改善、二日酔い改善、がん予防、老化防止

桃の食物繊維には整腸作用のあるペクチンが豊富に含まれていて、便秘改善に効果が期待できます。便秘は肌荒れやストレスにもつながるので、美容効果としてもよいでしょう。

カリウムは血圧を下げる作用があるので高血圧予防としても有効。特に大腸がんの予防には食物繊維の摂取も効果があるのでおすすめです。また、冷え性や二日酔いによいとされるナイアシンも比較的多く含まれています。

ポリフェノールの一種であるカテキン類も含まれ、がん予防や老化防止にも期待できます。桃の場合、表面のうぶ毛を洗い落とし、皮ごと食べることでよりたくさんの栄養を摂れるのでぜひ試してください。