【概要】

英語圏では主に「パンケーキ（pancake）」と呼び、厚みは薄いものが多いが、アメリカでは「ホットケーキ（hotcake）」などとも呼び、厚めのものが多い。

パンケーキのパンは平鍋を意味する言葉であり（日本語にもなっているフライパンのパンの事。食品のパンは、ポルトガル語由来であり英語ではない）、平鍋で簡単に焼いて作る製法に由来する。